Whisky produkowana w najbardziej wysuniętej na północ destylarni Szkocji. Na jej charakter składają się w dużej mierze trzy elementy. Po pierwsze położenie, które nadaje destylatowi morski charakter i gwarantuje stabilne warunki do dojrzewania. Po drugie torf, który jest mocno wyczuwalny w single maltach z tej wyspy. Po trzecie używane beczki po sherry, wnoszące nuty owocowe.
Aromat miodowy z akcentem pomarańczy, dymny.
W ustach słodka z odrobiną goryczy, wiśni, wrzosu, czekolady, soli i dymu.
Pikantny i długi finisz.
W destylarni Highland Park jako jednej z ostatnich stosuje się tradycyjny proces słodowania oparty na ręcznym przewracaniu jęczmienia.
© 2021 alkoholeswiataexquisite.pl | projekt i realizacja: 
