Wybieramy i ręcznie zbieramy najlepsze dojrzałe jagody jałowca z wiejskiej posiadłości rodziny Giró w Teruel.
Po miesiącach prób wydobycia olejków eterycznych z cytronelli stwierdziliśmy, że najlepszą opcją jest destylacja ziół wodą, a nie alkoholem. Pomarańcza i cytryna. Używamy dwóch rodzajów pomarańczy Valencia i cytryn sewilskich, które razem macerujemy, co gwarantuje idealnie zbilansowany destylat, który doskonale łączy się z resztą składników botanicznych naszego ginu.
Grejpfruty. Używamy trzech rodzajów grejpfruta, które idealnie się łączą, aby uzyskać równowagę słodko-gorzkiego smaku, co daje świeższy płyn.
Kumkwat. Owoc cytrusowy, pochodzący z Chin, który zapewnia kwasowość i świeżość.
Mandarynka. Od wybrzeża Morza Śródziemnego słodki dotyk.
Limonka. Królowa świeżości dopełniająca świeży smak ginu.
Używamy najlepszej jakości bazy spirytusu pszennego i jęczmiennego. Po rzemieślniczym wyborze roślin, w samej destylarni następuje kolejna kontrola jakości, przed obieraniem i ręczną maceracją. Każdą grupę składników botanicznych destylujemy indywidualnie, a następnie mistrz destylacji wytwarza mieszankę według receptury rodziny Giró.
© 2021 alkoholeswiataexquisite.pl | projekt i realizacja: 
