Soju to koreański destylowany napój alkoholowy. Napój robiony jest na bazie ryżu, ziemniaków, pszenicy, jęczmienia zwyczajnego, batatów lub tapioki.
Soju od 2011 roku okazał się prawdziwym hitem, stając się najlepiej sprzedającym się alkoholem na świecie.
Koreańskie Soju przypomina trochę bimber, ale jest od niego smaczniejsze i słabsze. Soju można dodać do piwa (najczęściej w proporcjach pół na pół). W Korei mieszanie alkoholi ma swój rytuał. Najpierw wlewane do kufla jest piwo, potem soju. Następnie wkłada się do kufla metalową pałeczkę i energicznie uderza w dno by wytworzyć pianę oraz wymieszać napoje. Wbrew pozorom nie jest to łatwe zadanie i wymaga praktyki. Co nie zmienia faktu, że Koreańczyk i tak zawsze zrobi to lepiej.
Rosnąca popularność świeżych owocowych koktajli z Soju stworzyła nowy rynek dla aromatyzowanego Soju. Klasyczny, neutralny smak został zastąpiony różnymi popularnymi smakami, takimi jak brzoskwinia. Te smaki zostały starannie dostrojone, aby osiągnąć słodko-kwaśną równowagę przypominającą niektóre klasyczne ulubione cukierki.
© 2021 alkoholeswiataexquisite.pl | projekt i realizacja: 
