Togouchi to wysokiej klasy i rzemieślnicza japońska marka whisky produkowana przez Chugoku
Shuzo z siedzibą w Hatsukaichi w prefekturze Hiroszima. Destylarnia została założona w 1918
roku i produkuje sake i likiery od ponad 100 lat. Produkcja whisky Togouchi rozpoczęła się w
1990 roku.
Unikalny proces starzenia whisky Togouchi to leżakowanie w opuszczonym tunelu kolejowym o
długości 361 metrów, gdzie panuje stała temperatura 15°C i wilgotność powietrza 80%. Whisky
są następnie mieszane i redukowane naturalną wodą źródlaną z sąsiednich gór Sandankyo.
Chociaż japońskie metody produkcji whisky są zakorzenione w szkockiej tradycji, Japonia
charakteryzuje się dużą swobodą mieszania.
Leżakowane w beczkach po rumie z Martyniki i Karaibów, a następnie finiszowane przez 6 miesięcy w beczkach
po piwie w stylu IPA w sercu piwnic Chugoku Jozo.
© 2021 alkoholeswiataexquisite.pl | projekt i realizacja: 
